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官宣！“廣西老字號”再添11名新成員

你是否還記得，放學路上. 熙攘老街叫賣聲里一碗甜嫩的冰泉豆漿？

2020-03-10

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百年傳承 經典裕華 --合浦裕華大月餅

根據專業人士分析，隨著國家食品安全監督力度的加大及人民食品安全意識的提高，一些品牌化的月餅企業更讓老百姓所放心，品牌月餅企業在市場中的競爭力會逐漸增大。近年來在南寧走俏的合浦大月餅就深得消費者喜愛。合浦大月餅美名盛傳已久，北宋大文豪蘇東坡就曾作詩稱贊“?小餅如嚼月，中有酥與飴。?”而目前成功搶灘南寧市場的合浦月餅廠家就有數十個，其中合浦裕華憑借精湛的烘培技術及成熟的管理機制在合浦縣眾多大月餅生產企

2017-08-02

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廣西中秋“月餅戰”提前打響 預計價格有所上漲

廣西7月22日電，距離今年中秋節還有兩個多月，廣西市場的“月餅戰”眼下已經提前打響。記者了解到，今年月餅的餡料、外包裝以及人工成本都有不同程度的上漲，預計月餅市場銷售價格也會有所上漲?！　V西月餅市場在經歷了2013年至2014年的低迷后，整體銷量大幅下降，自2015年起，在家庭和公司對中低端價格的月餅需求和節日剛需的拉動下，中秋月餅市場得以逐漸回升?！　∮浾邚膹V西多家月餅商家了解到，今年月餅的原

2017-08-01

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中秋月餅提前燃起“價格戰” 原材料價格普漲10%

距離中秋節還有兩個半月的時間，廣州市場的“月餅戰”已悄悄打響。即使月餅材料價格普遍漲幅達到10%，面對已經回暖的月餅市場，不少商家還是打出誘人折扣，燃起“價格戰”，陸續推出符合市場需求的新品口味，并繼續布局銷售比例日益加重的電商渠道，外賣市場成為月餅商家新的必爭之地。自2015年月餅市場初現回暖跡象后，近幾年市場逐步回升。與此同時，月餅的材料成本價格也不斷提高。有業內人士透露，今年月餅的原料成本整

2017-08-01

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中秋還早上海鮮肉月餅已上市 今年還有酸菜牛蛙餡

距離今年中秋節（10月4日）還有兩個月的時間，記者發現，滬上老字號已經提前出售月餅。繼去年"小龍蝦月餅"成為網紅后，商家今年又紛紛推出"大蝦芝士"、"酸菜牛蛙"月餅吸引顧客?！　∩衔缇劈c半，路上一家老字號月餅店門前，早早就排起隊伍。王阿姨說：“我一早來的，老遠過來的。雖然中秋節還沒到，但是先吃下來，吃到中秋節?！薄　∠噍^往年，今年這家老字號推出了大蝦芝士月餅，并提前一個月上市、希望招攬更多顧客?！?/p>

2017-08-01

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水果月餅不等于綠色月餅

為了正確引導公眾消費，工商局發出消費警示說，即使有的月餅廠家用蔬菜汁或水果作月餅生產原料，這樣的月餅也不能叫“綠色月餅”。有的廠家使用綠色色素烤制月餅更是違法行為。綠色月餅是指制作月餅的原料及原料產地的生態環境都必須經過國家有關部門的嚴格檢測和監測，符合綠色食品的基礎條件，每項原料都要獲得農業部頒發的綠色食品證書。同時，“綠色月餅”的生產技術標準和生產操作規程、產品質量和衛生標準、包裝標準、儲藏和

2017-08-01